Overview
Directeur.rice des opérations banquets, Temps plein; H/F/D Jobs in Mont-Tremblant, Canada at FAIRMONT
Title: Directeur.rice des opérations banquets, Temps plein; H/F/D
Company: FAIRMONT
Location: Mont-Tremblant, Canada
Category:
Position: Directeur.rice des opérations banquets, Temps plein (H/F/D)
Description du poste
- S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration;
- Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ;
- Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service;
- Exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs;
- Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs;
- Analyser les finances, prévoir les forecast ;
- Contrôler la productivité des employés selon les budgets établis et la conception d’horaire;
- Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès;
- Assurer un environnement salubre et sécuritaire en tout temps;
- Développer des programmes de formation pour tous les employés et nouveaux cadres;
- Assurer que tous les équipements sont en quantité suffisante, en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire;
- Assurer une bonne communication, ainsi que d’excellentes relations de travail en organisant régulièrement des réunions de communication ainsi qu’en apportant le soutien nécessaire;
- Propager une image positive à son équipe et aux autres services de l’hôtel;
- Superviser et développer les Superviseur Banquets;
- Assurer le suivi des standards et être à la fine pointe des changements dans le domaine;
- Assurer un support dans le département de la restauration occasionnellement;
- Toutes autres tâches connexes assignées;
Qualifications
- 3 ans d’expérience dans un service de banquet;
- Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout;
- Grande capacité de planification et d’organisation;
- Capable de prendre des décisions sans supervision;
- Capable de travailler sous pression et autonome;
- Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;
- Connaissance de Silverware et OPERA-cloud un atout
Informations supplémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.